发布日期：2026-01-27 02:43 点击次数：189
那日早朝事后，康熙天子独留陈廷敬在乾清宫西暖阁中议事。窗外春光明媚，几只雀儿在宫墙上进取鸣叫，殿内檀香褭褭，君臣二东说念主从河工谈到漕运，又从西北军务聊到江南税赋，悄然无声已近午时。康熙忽然将手中朱笔搁下，望着窗外若有所想地问说念：“陈爱卿，你逐日午膳都用些什么？”
陈廷敬闻言连忙起身，躬身答说念：“回皇上，臣逐日下朝后，便让家中老仆到前门外五牌坊东边那家‘王记豆腐坊’，买一碗炸豆腐，两个窝头，这即是臣的午膳了。”
康熙饶有风趣地上前倾了倾身子：“哦？费钱几许？”
“两个小钱足矣。”陈廷敬照实呈文，脸上带着念书东说念主私有的质朴款式，“那炸豆腐外酥里嫩，窝头用的是新玉米面，粗粮细作，吃着安稳。”
康熙听罢，眼中闪过沿路亮堂的光芒。自亲政以来，他起早贪黑，深知治国不易，更知民间勤苦。比年来宫顶用过活增，虽不算奢靡，但比之陈廷敬这般刚直简朴，确显浮华。他当即抚掌笑说念：“好！陈爱卿身为户部尚书，掌管六合赋税，却能如斯公正检朴，实乃百官表率。朕当鉴戒之。”立时朗声传旨：“即日起，朕逐日午膳只用炸豆腐一碗、窝头两个，一切珍馐厚味，俱齐免去。”
这说念旨意如一块石子插足沉稳的湖面，短暂在宫廷表里激起了层层荡漾。消息传到御膳房，总管刘德安正端着青瓷盖碗品着本年的明前龙井，闻听此言，手一抖，茶水洒了满襟。他愣在马上，那张圆润金兰之契的脸庞上，精真金不怕火的皱纹仿佛短暂加深了好多。傍边几个掌案的、厨头也面面相看，御膳房里平日里锅勺相碰、东说念主声烦躁的干预款式，蓦的凝滞了。
“万岁爷……这是要唱哪一出啊？”副奇迹孙阉东说念主凑过来，压柔声消息说念。
刘德安莫得坐窝答话，他拖拉放下茶碗，手指不测志地摩挲着光滑的桌面，脑中迅速地所有着。御膳房可不仅仅个作念饭的地点，它是内政府最裂缝的部门之一，牵动着多半东说念主的利益。从各地贡品的采办、罗致、坚持，到逐日恒河沙数斤食材的消耗，每一步履都如蚁穴般，抚养着上坎坷下不知几许“蠹虫”。若天子真长期这样吃下去，好多“旧例”就得冲破，好多东说念主的“饭碗”就得重新估计。更无谓说，这简粗略单的窝头豆腐，那里显得出御膳房的“身手”和“忠诚”？
他眯起眼睛，眼中精光一闪，心中已有了野心。
头一日午时，养心殿的膳桌摆上来了。一个明黄釉暗刻龙纹碗里，盛着几块金金灿灿的炸豆腐；另一个相通质料的碟中，放着两个马虎拳头大小、握得硕大无比的窝头。康熙看了，极端知足，以为尽然露出简朴。他提起一个窝头，开头温热松软，咬了一口，细细咀嚼，只觉玉米的香气格外甘醇，还带着一点醉中逐月的甘甜，与瞎想中的粗粝全然不同。那炸豆腐更是酥脆很是，内里却滑嫩如脂，豆香满口。康熙心里还赞颂，御膳房尽然领路了圣意，这民间寻常食品，作念得倒也用心。
第二日、第三日，依旧如斯。仅仅那窝头的面香似乎一日比一日隧说念，炸豆腐的油香也一日比一日骄傲。康熙用罢，频繁想起陈廷敬“两个小钱”的话，心中便升空一股身为明君的慰藉与骄横，自愿为六合检朴开了个好头。
到了第三日傍晚，康熙措置完奏章，心境舒心，便想望望这三日究竟省下了几许银子。他传旨召御膳房总管刘德安前来算账。
刘德安早有准备，抱着一册厚厚的账册，趋步进殿，顶礼跪拜地行了大礼。
“刘德安，朕这三日午膳，比之以往，节省了几许费用啊？”康熙口吻和悦地问说念。
刘德安却面露难色，跪在地上，双手将账册高举偏执：“启奏万岁爷，奴隶……奴隶不敢欺瞒，这三日午膳的费用，非但未尝节省，反而……反而远超平素。”
{jz:field.toptypename/}“什么？”康熙脸上的笑意短暂冻结。
“这三日，逐日午膳消耗，约需白银一千两。三日共计三千两。”刘德安的声息平稳，却字字赫然。
殿内静得能听见铜漏滴水的隐微声响。康熙发呆了，他以至怀疑我方听错了，下意志地追问：“几许？你再说一遍！陈廷敬买相通的食品，只需两个小钱，朕为何竟要千两白银？莫非你们御膳房欺朕不知市价，从中贪墨不成？！”说到终末，口吻已带着君王的雷霆之怒。
刘德安并不惶恐，反而将头磕在地上，发出圆润的响声，再昂首时，脸上已是一副受了天大憋闷却又赤胆忠诚的样貌：“万岁爷明鉴！奴隶等就是有八百个胆子，也毫不敢在万岁爷的膳食上有半分欺瞒贪墨！仅仅……仅仅万岁爷您乃九五之尊，六合共主，您的膳食，岂能与寻常庶民等同？更岂能如陈大东说念主那般，派东说念主去宫外贩子小店购买？奴隶等想忖，皇上既要鉴戒检朴，食用民间之物，那御膳房便该竭尽所能，将这民间之物作念到极致，方不负皇上身份，亦显我天进取国物华天宝、东说念主杰地灵啊！”
他咽了口唾沫，见康熙阴千里着脸并未打断，便知天子在听，于是愈加运动地奏说念：“且容奴隶细细禀来。先说这炸豆腐用的油。寻常庶民家用些菜油、豆油便了不起，可给万岁爷用的，岂能大肆？奴隶等发下宣布，令山东、河南、安徽、直隶等八省，投注pp贡上本年所产最上等的芝麻。这八省之地，选了又选，筛了又筛，共得宏构芝麻八百石。再命内政府香油坊的巧匠，用古法小磨，只取第沿路原浆，如斯才得了十斤清若山泉、香飘十里的头等芝麻香油。仅这油一项，连采办、输送、遴择、制作的东说念主工物料，核算下来即是四百两银子。”
康熙的眉头蹙紧了。
“再说这豆腐。豆子需用京东御田庐‘金圈银边’地块所产的上等黄豆，粒粒鼓胀如金。磨豆子的石磨更是持重。奴隶等想着，民间石磨鄙俚，不免有石屑混入，混浊圣食。于是奏请内政府，遣工匠百东说念主，分赴西山、太行、泰岳等名山，探寻宏构青石，开了不下千座山，制了千盘石磨。再从这千盘磨中，录取石质最细腻均匀、动掸最平稳顺滑的一盘，专供研磨御用豆粉。这开山制磨的损失……又去了三百两。”
刘德安偷眼瞧了瞧康熙，见天子面无神采，仅仅手指在御案上轻轻敲击，便接续说念：“最费周章的，也曾这两个窝头。万岁爷的窝头，当然弗成是寻常玉米所制。奴隶等行文六合各玉米丰产之州县，令其精选颗粒最鼓胀、色泽最金黄的玉米贡上。这玉米，需得‘千粒选一’——从一千粒里挑出一粒最佳的，如斯反复精选三遍！终末才得了一斗‘千挑万选’的玉米精华。磨面所用的水，是连夜从西郊玉泉山六合等一泉取来的极新泉水，一刻不敢迁延。和面、发酵、蒸制，齐有十年以上警告的白案师父寸步不离地盯着火候。”
他顿了顿，声息里带上了一点“无奈”：“这还不算。奴隶等想着，皇上日理万机，进膳时也得瞧着舒心。那民间窝头模式蠢笨，不胜奉君。于是便让御厨们每一顿都蒸上三百个窝头，再从这三百个里，挑出模式最匀称、色泽最光亮、个头最一致的两个，呈给皇上。其余那些‘落第’的，便只可……分给下东说念主们了。这东说念主工、物料、挑选的损耗……核算下来，两个窝头，约值三百两。”
刘德安终末重重叩头：“万岁爷，这丰富多采加起来，逐日一千两银子，奴隶已是量入为出，悉力救援了。若再要节省，除非……除非真如陈大东说念主那般，去宫外买那贩子之物。可那样，奴隶等万死不敢啊！皇上的抚慰、皇家的体统，比天还大！”
一番话，连绵不断，有理有据，多情有状。仿佛那不起眼的窝头豆腐，果决成了集六合物力、东说念主力、匠心于一体的无上艺术品。康熙听在耳中，滥觞是战栗，继而感到一阵诞妄，终末竟生出一种深深的无力感。他倒吸了一口寒气，靠在龙椅上，半晌莫得讲话。殿内的爽直似乎阴霾了些，雀儿的叫声从窗传奇来，此刻听来竟有些逆耳。
“如斯说来，”康熙的声息有些干涩，“朕吃这窝头，比昔时那些燕窝鱼翅、熊掌驼峰，所费还要巨得多？”
“奴隶错愕，但……确是如斯。”刘德安伏在地上，声息本分无比，“万岁爷体贴民力，厉行检朴，此心可比尧舜。仅仅这宫廷费用，牵一发而动全身，自有其法例和风趣风趣。如果强要变更，常常事与愿违，消耗更巨。且遥遥无期，御膳房诸多旧例采办都要停滞，关连工匠、差役的生存也会受影响……奴隶愚见，皇上隆恩，泽被六合，实不必在戋戋膳食上如斯苛求。收坚持例，各循其职，大概……更为安妥。”
康熙默默良久。他多么颖悟，岂会听不出刘德安话里话外的风趣？这“法例”、“风趣风趣”、“旧例”、“生存”，编织成一张无形而执意的大网，将他这九五之尊的意志紧紧兜住，轻关怀柔地送了回顾。他想要身先士卒的检朴，在这套高大而精密的宫廷驱动体系眼前，竟成了一个好笑又奋斗的活动。他不是输给了窝头，而是输给了这围绕皇权生息出的、盘根错节的惯性、利益与“体面”。
一种前所未有的窘迫感涌上心头。他挥了挥手，百无廖赖。
“散伙……就依你所奏，午膳……收坚持制吧。”
“嗻！奴隶遵旨。万岁爷圣明！”刘德安的声息里透出轻装上阵的激昂，他再次恭敬叩头，捧着那本厚厚的账册，躬身退出了养心殿。回身时，他低落的眼睑下，一点不易察觉的笑意迅速闪过，又迅速敛去。
康熙独自坐在空旷的殿内，眼神落在方才刘德安跪过的地点。夕阳的余光透过窗棂，将御案的一角染成金黄，也将空气中遨游的微尘照得纤毫毕现。他忽然想起陈廷敬提及那两个小钱时的安心款式，又想起那“价值千两”的窝头进口时异乎寻常的香醇。这巨大的反差，像一根细刺，扎在他心里。
他知说念刘德安所言必有夸张，以至泰半是巧扬名指标饰辞。但他更知说念，真要彻查下去，牵出的将是系数这个词内政府乃至更多难以撼动的痼疾。为两个窝头大动战斗，值得吗？他能更动这延续了千百年的“宫廷法例”吗？
最终，这位平三藩、收台湾、抗沙俄、治黄河的一代明君，在濒临我方餐桌上两个小小的窝头时，只可发出一声几不可闻的慨叹。那慨叹里，有瞻念察世情的无奈，也有身为最高权柄者，反而被权柄繁衍出的高大体系所料理的深深稀薄。
养心殿外，暮色渐合，宫灯纪律亮起。一切似乎又回到了原点，仿佛那三日的窝头午膳，从未发生过。惟有御膳房里，锅勺重新悠闲肠响起，褭褭炊烟夹杂着更浓郁的珍馐香气，再度鼓胀在紫禁城的上空，无声地宣告着某种不可言说的“法例”的得胜。而那两个价值令嫒的窝头的故事，则化作一段秘闻，在宫墙之内暗暗流传，成为这个高大帝国机器何如精密而果断地消化、回荡以至误解最高意志的一个奥密注脚。
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